Currys Vöröslencsekrém
A vöröslencse miután megfőtt, inkább sárgaborsóra hasonlít, nem lencsére. Remek salátákba vagy levesként, krémként is. Nagyon jól illik hozzá a keleti fűszerezés. Nagyjából 15-20 perc alatt megfő, ezért praktikus is. Magas a szénhidráttartalma, de a rosttartalma is, ezért a vércukorszintre jó hatással van.
Hozzávalók 4 személyre
- 8 szelet abonett rozsos extrudált kenyér
- 20 dkg vöröslencse
- 2 gerezd fokhagyma
- Só
- Bors
- 1/2 mokkáskanál chilipor
- 1/2 mokkáskanál őrölt római kömény
- 1 evőkanál citromlé
- Olívaolaj
- Curry
Elkészítés
A vöröslencsét egy edénybe szórjuk és felöntjük annyi vízzel, hogy 3 ujjnyival ellepje, majd puhára főzzük északi kész, leszűrjük. Meglocsoljuk olívaolajjal, belereszeljük a fokhagymákat, fűszerezzük, facsarunk rá citromlevet és összeturmixoljuk.
Ha túl sűrű lenne, még lehet olívaolajat önteni hozzá, tálalás előtt főleg, mert ha áll a hűtőben, még jobban megszívja magát a lencse. Mehet rá szezámmag és petrezselyem is.
1 szelet extrudált kenyér 18 kcal.
Amennyiben betartod ezt a receptleírást 209 kalóriát fogyasztasz el. Egy adag étel, 1 főre eső kalória mennyisége.
