Fetás Céklakrém
Magas vitamin és ásványianyag tartalma van (C-, B- vitamin, kálcium, kálium, foszfor, vas), ami jól jön télen. A cékla nagyon jól eltartható, akár savanyúságként, akár egészben. Nagyon jól hasznosul a vastartalma, ezért vérszegénységben kifejezetten ajánlott. Székrekedést okozhat, ezért az arra hajlamosak mértékkel fogyasszák.
Hozzávalók 4 személyre
Hozzávalók egy adaghoz
- 8 szelet gluténmentes abonett quinoával extrudált kenyér
- 1 közepes darab cékla
- 15 dkg feta sajt
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 dl tejföl (vagy natúr joghurt)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál köménymag
Elkészítés
A céklát héjában megfőzzük, vagy párolóban puhára pároljuk, majd apró lyukú reszelőn lereszeljük. A fetát villával összenyomjuk, és a joghurttal összekeverjük. A hagymát szintén lereszeljük, és a céklához adjuk. A céklát a fetás joghurttal összekeverjük, és kis köménnyel fűszerezzük.
1 szelet extrudált kenyér 16 kcal.
Amennyiben betartod ezt a receptleírást 200 kalóriát fogyasztasz el. Egy adag étel, 1 főre eső kalória mennyisége.
