Ricottás melegszendvics
A ricotta az olaszok közkedvelt sajtja, amely leginkább a túróhoz hasonlít, értékes vitaminokban, fehérjében és ásványi anyagokban gazdag, ezért hazánkban is egyre népszerűbb, különösen a tudatosan táplálkozók körében. A krémes és kellemes ízű sajtféleséget akár magában is fogyaszthatjuk Abonettre kenve, de változatosan felhasználhatjuk édes és sós receptekhez egyaránt.
Hozzávalók 4 személyre
Hozzávalók egy adaghoz
- 8 szelet Abonett korpával extrudált kenyér
- 100 g ricotta
- 20 g parmezán
- 2 szál újhagyma
- 40 g csirkesonka
- Szerecsendió
- Só
- Bors
- 6 db aszalt paradicsom
- Bazsalikom
Elkészítés
A ricottát egy keverőtálba tesszük és belereszeljük a parmezánt. A sonkát, az aszalt paradicsomot és az újhagymát csíkokra vágjuk és szintén a ricottához keverjük. Ízesítjük sóval, borsal, szerecsendióval és friss bazsalikommal.
Összekeverjük, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük dermedni. Jó vastagon megkenjük a sajtkrémünkkel az Abonetteket és felülről grillezős sütőben 180fokon addig sütjük (kb. 6-8 perc), míg pirulni, hólyagosodni nem kezd. Friss bazsalikommal tálaljuk.
1 szelet extrudált kenyér 19 kcal.
Amennyiben betartod ezt a receptleírást 128 kalóriát fogyasztasz el. Egy adag étel, 1 főre eső kalória mennyisége.
