Vegán Paprikakrém
Magyarországon a paprika az egyik legkedveltebb zöldség, ami nem is csoda, hiszen rengeteg fajtája és ízvilága létezik, így mindenki megtalálhatja azt, ami számára a legjobban ízlik. A piros paprika, a pritamin gazdag káliumban, kalciumban, foszforban, béta-karotinban és bioflavonoidokban, amik segítik a szervezet védekezését a szabadgyökökkel szemben. Gazdag a paprika C-vitaminban is.
Hozzávalók 4 személyre
- 8 szelet abonett gluténmentes zöldségekkel extrudált kenyér
- 4-5 db kápiapaprika
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 ek növényi joghurt
- 1 piros chilipaprika (elhagyható)
- Só
Elkészítés
A fejkarikázott paprikát olajon, fedő alatt pár percig pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, belenyomjuk a fokhagymát. Amikor megpuhul, megsózzuk. Ha készen van, akkor turmixgépben összemixeljük kókusz- vagy szójajoghurttal.
1 szelet extrudált kenyér 19 kcal.
Amennyiben betartod ezt a receptleírást 158 kalóriát fogyasztasz el. Egy adag étel, 1 főre eső kalória mennyisége.
